洪教授的創業故事
洪明洲 教授
洪教授要在捷運站旁邊開一家店，喊了快一年了，店還未開成，原先要開的店一再變更，怎麼搞的？開一家店對洪教授有這樣困難嗎？洪教授真不如任何一位在東區或西門町上開店創業的年輕人。
開店很簡單，但在沒有人潮的地方開一家能永續經營的店，並不容易。開店對洪教授而言，是探索之旅──探索從未有企管教授做過的事（開店），認真探索之後，才算掌握創業真諦。
拙作「管理」一書「薰衣草森林企業」個案上，詹慧君、林庭妃兩位喜歡旅行的女孩的成功創業，洪教授能複製嗎？
洪教授一直想「複製」這一成功創業的故事，所以，必須找出它的創業元素與成功原理，再加以複製。
首先，我們必須問：在家中泡一杯咖啡、靜觀盆栽一朵花，與跑到台中新社鄉的「薰衣草森林企業」，或者，北海道富良野「薰衣草花園」，品嚐一杯咖啡、觀賞一朵花，有何差別？
當然是天差地別，台中新社鄉的「薰衣草森林」與北海道富良野的「薰衣草花園」訴說的，不僅是咖啡與花朵而已。
容我補充一下北海道富良野「薰衣草花園」的故事。「富田農場」是北海道富良野「薰衣草花園」的正式名稱。1903年第一代農場主人富田先生到此墾荒，1958年開始種植薰衣草，作為香料之用，農民競相耕種，後因香料品質不佳，薰衣草經濟價值不高，種植面積逐漸減少，第二代富田農場主人退守山坡地，繼續耕種改良薰衣草的新品種。
真正讓富田農場的「薰衣草花園」一砲而紅的，完全是意外巧合。1976年，日本國鐵月曆出現薰衣草花田，帶動觀光客蜂湧到北海道富良野欣賞花田美景，連帶的，打響富田農場薰衣草的名號。
沒錯，潮流的變化與商機的出現，都很難預料的。「有心栽花不開，無心插柳柳成蔭」。誰會預料富田農場的薰衣草不是靠「高值、差異化」香料打響的，而是靠一大片綠色、紫色、紅色交錯的花海，打動人們心中底層那股與自然相通的「感動」而一砲而紅。
研究流行的行銷學者Duncan Watts說的好：「如果社會已經準備好要擁抱一個潮流，幾乎任何人都可以發動（潮流），否則，任何人也發動不了。」
富田農場的「薰衣草花園」或者台中新社鄉的「薰衣草森林」對這句話的見證是：社會早就想擁抱一個倘佯花田的潮流，卻被日本國鐵月曆、富田先生或詹慧君、林庭妃兩位喜歡旅行的女孩，將它引發了。
如果人們不會想擁抱一個倘佯花田的夢境，縱使馬英九、吳敦義、郝龍斌、周杰倫、張惠妹……等大咖的大力號召，「任何人也發動不了」。
您終於知道洪教授所要複製的創業元素與成功原理了，是嗎？
洪教授不會開這種捷運站旁的店
這片花田發動薰衣草奇蹟
薰衣草花園也有美術館
薰衣草花園的(假)花店
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